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小屋番のブログ
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 小屋の本、新しいのが出来ました!今回は海老名市泉橋酒造さんの取材です。
 お酒がどうやって出来るのか、ちょっとした入門編ののようにも仕上がっておりますので、興味がある方はぜひ、ご覧下さいませ!
 
 さて、本日のおすすめをご案内致します。今日はとてもいいアジが入って来ています。刺身、たたき、なめろうなどお好みでお召し上がり下さい。他にはカマス、アオリイカ、太刀魚、胡麻ダレ鯖、イナダがおすすめです。地魚を使った焼物、揚物、煮物では自家製アジの一夜干し、特大穴子白焼き、ヒイラギ唐揚げ(ビールのおつまみにぴったりです!)、ハモ天ぷら煮おろし、釜揚げしらすとじゅんさい豆腐、タコやわらか煮もおすすめです。アラカルトではショウサイフグ南蛮漬け(フグの南蛮漬けはまるで鶏肉のような歯ごたえ!絶品です!)、それぞれぜひお試し下さいませ!

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