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小屋番のブログ
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CIMG7272.JPG おはようございます。
本日はあいにくの曇り空。時たま差し込む太陽はあるものの、どんよりとした空模様。でも海面にキラキラ輝く反射した太陽の光はいつ見てもきれいです。昨日は久しぶりにブリのカマ薫製が出ました。凄く大きくて6人前はあろう薫製にご注文頂いたお客様全員大満足でした。味もさることながら見栄えも最高ですよね。あまりの感動に感極まって涙しそうな方もいらっしゃいました。以前、当店で店長の師匠が夏の忙しい時期に手伝いに来てくれて時に、「一度でいいから料理で人を泣かせてみろってってんだ。」と言っていましたが、本当にすごり料理は人を感動させることが出来ると感じました。私も人生をやり直せるなら料理人を目指していたかもしれません。
さてさて、本日のおすすめは、日増しに脂がのって旨味が出てきた江ノ島産メジマグロ刺身。
カルシウムたっぷりでお酒のおつまみにぴったりのシコ鰯唐揚げに片瀬漁港名産 アジフライ。
その他にも新鮮なお刺身、焼物、揚物、煮物多数取り揃えております。
ぜひお近くにお越しの際はご来店宜しくお願いします。
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