本日のおすすめ

こんにちわ。本日は晴天に恵まれ行楽日和ですね。小田急片瀬江ノ島駅には朝から観光客の皆さんで賑わっていました。さて話は変わりますが先日 仕事が早番で夕方前に終わったたので小屋従業員同士で家鍋をやりました。なにを隠そう従業員同士みんな仲が良いんです。ご来店頂いたお客様には分かって頂けるかと思いますが、小屋の従業員全員、「人が好き」なんです。お客様は当然ですが、お客様以外でも生産者の方、業者の方、そして小屋の従業員、みんなが大好きなのです。小屋ブランケットのチラシや小屋通信に頻繁に書いてある「まごころ」という言葉を私たち小屋従業員は一番大事にしております。話が長くなりましたが、こんな感じです。場所は葉山のとある家です。何を隠そう今時、暖房器具は薪ストーブです。暖まるまでは時間がかかりますが、一度暖まると体の芯から暖まります。鍋は、我が店長、吉良さんが朝早く仕入れてくれた新鮮なお魚の粗を使ったちゃんこ鍋。良い出汁が出て本当においしかったです。小屋の従業員でよかったとつくづく思いました。

さてさて本日のおすすめです。鮮度抜群のアオリイカ刺身に穴子の照り焼き。カルシウムたっぷりのシコ鰯唐揚げにやわらかくて美味しい丸いかバター焼き。他にもたっぷり薫製もあり、新鮮なお刺身もあります。ぜひ、ご来店のほどよろしくお願いします。