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小屋番のブログ
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 『クロダイゲット〜!!こちらはお刺身でご用意致します!!』




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   『アナゴは唐揚げで、、、柔らかくて美味ですよ〜!!』






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 『ハナダイは片瀬漁港の名物の魚!!美味しいですよ〜!!』




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 『こちらはスズキです。淡白な中にも味わいのある食味が人気の魚です。』




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  『これは超珍しい魚のエビスダイ!金目鯛に似た出で立ちなのですが、その身は繊維質で金目以上の旨さらしいです!!』






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  『目面しいので、エビスダイ横からもう一枚。』





 皆様、あいにくの曇り空ですがいかがお過ごしでしょうか??今日は漁港から面白い魚がたくさん入って参りましたので、ご紹介致したいと思います。

 中でも、珍しいのはこのエビスダイ!!

 出で立ちはまさに金目鯛によく似た魚なのですが、その身は繊維質で刺身は金目以上の旨さです。とにかくウロコが固いのが特徴で刃がこぼれるほど!とも言われています。
 (弊店コミーがひいひい言いながら仕込みをしておりました。。。)

 とても珍しい魚でめったに入らない魚で今日入った魚もこちらの一匹のみ!
 お刺身でご用意しておりますので、どうぞお楽しみに!
 
 本日も沢山のご来店心よりお待ちしております!!



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