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小屋番のブログ
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『太刀魚と石』






暑い日が続きますが皆様おかがおすごしでしょうか??8月もあっという間に後半に入りました。
江ノ島付近も少しづつ夏の喧噪から落ち着きを始めて参りました。

さてさて、本日のおすすめのご紹介です。今日も新鮮な地魚を片瀬漁港より料理長が仕入れて来てくれました。毎朝、毎朝、朝5時頃には起きて漁港に行く料理長。小屋の魚が美味しいのにはこんな訳があります。

そんな料理長が10月にFM横浜でラジオデビュー致します。日時は10月8日15:40〜より『ホズミンが行く!!』の企画にてホズミンさんが来るのを待ち構え、地魚談義に花を咲かせるという企画です。

ぜひぜひ皆様、聞いてつかわさい!!

本日はスズキ、松鯛、カンパチ、サワラ、アジ、イナダ、ホウボウ、ウスバハギがおすすめ!!
その他にも地魚南蛮漬け、ヒイラギ唐揚げ、シイラフライ、水カマスフライ、地魚さつま揚げがおすすめです!!
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