本日の仕入れ

 







本日の仕入れ終了致しました！今日は朝から風が強く、海は荒れ模様です。帰って来たばかりの漁師さんの衣服もいつも以上に濡れていていました。

本日も新鮮な地魚えを神奈川、片瀬漁港よりお届け致します！
本日はカワハギ(肝ありました！)、キントキ(珍しいお魚です。特にお刺身ではあまり出回ってないかもしれません！)、カンパチ、花鯛、鯖、箱フグ、太刀魚、鯵、お刺身はもちろん、どんな料理になるかはぜひお楽しみに！

ちなみに今が旬の特におすすめのものはウルメ鰯！こちらのなめろうは絶品です！鰯は鮮度が命。新鮮な鰯の風味をお楽しみ下さい！もう一品あります。ジゴとヒイラギの唐揚げ、こちらは小魚の唐揚げです。手間がかかるため、敬遠されがちですが、丸ごとお召し上がり頂ける小魚は、かりっと揚げると香ばしくて、最高に美味しい。こちらもあまりお召し上がり頂けないものなので、ご来店の際は是非お試し下さい！