江ノ島産カンパチ

　
こんにちは！
今日はいいお天気で、小屋のデッキは程よく海の風が入ってきて最高でした。

本日の写真は小屋の板さんの一人、小松君！
カンパチをおろしております。
カンパチはスズキ目アジ科のお魚で日本では高級魚の一つとして有名ですね。
出生魚なのですが、カンパチの稚魚は片瀬漁港ではショッコやショッパチなどと呼ばれています。
小屋の地魚は板さんの処理が早いので鮮度が良いのです。

本日の地魚のおすすめはカンパチ刺身、カツオ刺身、平目刺身、アンコウの唐揚げ
豆サバの唐揚げ、葉山産の生ひじきを使ったジャコとひじきのサラダなどなど
自慢の逸品料理をご用意致しております。
※生しらすはランチタイムにて終了致しました。

是非皆様のご来店をお待ち致しております。