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小屋番のブログ
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 『玄界灘から来ましたシマアジは脂たっぷりでとても美味しいです!!』




 台風12号が過ぎ去りましたが、以前大荒れの関東地方。雨がふったり、やんだりとよくわからない微妙な天気が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??

 あいにくの大荒れで片瀬漁港はお休みですので、相模湾の魚は今週末は入って来ませんでしたが、九州玄界灘から新鮮なお魚が入ってまいりました。

 その中で特に一押しのこちらのシマアジをご紹介致します!!

 シマアジはからだに黄色い縦縞があることからそう呼ばれています。
本来は高級魚で市場に並ぶものもほとんどが養殖ですが、江ノ島小屋のシマアジは玄界灘の漁師さんが獲った天然物!!しかも夏から秋にかけての今が脂がのって一番おいしい時期です。

 そんなシマアジを小屋ではもちろんお刺身でお出ししています。まかない丼にも入ってますよ〜!ぜひ召し上がってください!
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