小屋番のブログ
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先日、ご来店頂きましたお客様に書いて頂いた詩です。素敵な贈り物をありがとうございます。
デッキでのお食事の風景が目に浮かんで思わず、心が和みました。
さて、本日もおすすめがたくさんです。
お刺身ではワカシ、太刀魚、エボ鯛、サワラがおすすめです。生しらすもナムル風にしたものや、かき揚げなどご用意しております。
焼物では、カマス塩焼き、ウルメ鰯丸干しがおすすめです。5〜6人でご来店のお客様は、こちらの特大花鯛の一夜干しはいかがですか?干されて、ぎゅっと旨味が凝縮された花鯛はつまみにはもちろん、ごはんのおかずにもぴったりの一品です。
揚物では、ヒイラギとジゴの唐揚げはいかかでしょう?人気の高かったヒイラギの唐揚げ、最近ようやく揚がり始めました。ジゴ(シコ鰯の前の段階の鰯)との相性は抜群です。
煮物はウルメ鰯の山椒煮はいかがですか?新鮮な鰯に山椒がピリッときいた煮物は最高のつまみです。
酢の物の一押しはこちら!黄金フグ南蛮漬け。これは絶品です。食べて頂いた方は必ず病み付きになります。(私もその一人です。)肉のような食感とさっぱりした口当たりが、南蛮漬けにはぴったりの黄金フグ。ぜひどうぞ!
本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております!
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