小屋新聞No7発刊致しました！！

 7月号の小屋新聞が発刊されました！！
今回は夏の江ノ島小屋の名物冷汁や江ノ島小屋の朝ごはん情報、わさび・酒などの食材情報などなど、
編集長スギニイが自信を持ってお伝えする内容になっております！
どうぞお楽しみに！！

本日も片瀬漁港の地魚満載でお待ちしております！！

松鯛

 こんにちは！
今日もいい天気で海水浴日和の江ノ島です。
江ノ島小屋は今日も片瀬漁港に仕入れ部隊が５時半頃から
向かいました。
朝はまだ夏の賑わいはなく比較的静かな時間が流れております。

本日仕入れた中でも一番の目玉は松鯛！！
幻の松鯛は今回はまるまる太って立派！
小屋の仕入れ隊の山ちゃんも大喜びのシーンをパシャリ☆
良い笑顔ですね〜

では小屋の人気料理をご紹介致しましょう。
ランチメニューより
●生しらす冷汁　1360円
鮮度が良いまま生しらすが食べられる冷たいカツオだしの冷汁
●まかない丼　1260円
片瀬漁港であがった地魚を使ったたっぷり使った日替わり丼
この２品は板長もおすすめのランチメニューです！

そして、８月より新メニューとして、小屋のまかないカレー丼がスタート！！
暑い日にはカレー　夏バテにもカレー
みんなに愛されるカレーを小屋の板さんはどのように表現するのか楽しみです！
皆様もご期待ください！

アジ、サバゲット〜！！

 　　　

『たくさん相模湾のアジ、サバと相模のニンゲンタチ(オトコ)の図』






猛暑が続きますが皆様いかがおすごしでしょうか？今日は片瀬漁港より直仕入れの相模湾のアジ、サバが入って参りました〜！！相模湾といえば、しらすのイメージが強い方もいらっしゃるかも知れませんが、アジとサバもこれまた美味い！！

小屋では刺身はもちろん、ちょっと胡麻ダレをかけてアレンジしたものやアジフライ、たたき、さつま揚げ、〆サバ、つみれなどなど豊富な料理法でお楽しみ頂けます。

さてさて、その他のおすすめのご案内です。今日はイナダ、カマス、シログチ、サワラがおすすめです！地魚のかま焼きも美味しいですよ！

キャンドルナイト告知

江ノ島小屋　キャンドルナイトのお知らせ




このところ暑い日々が続き、にぎやかな江ノ島になりました。
皆さんは夏バテはしてませんか？
小屋の栄養たっぷりのお料理でこれから本格的に始まる夏を乗り越えましょう！

料理の紹介の前に本日はキャンドルナイトのお知らせです。
８月２９日（木）17:00〜
江ノ島小屋キャンドルナイトを行います。
一夜限りの特別なお料理と柔らかいキャンドルの光で演出された大人の小屋…
まだ体験していない方はおすすめです！！
ご予約の程お願い致します。

本日のおすすめ料理をご紹介致します。
地魚ナメロウ、丸アジ刺身、イナダ刺身、カマス刺身
サワラ刺身、シログチ刺身、地魚骨せんべい、ウルメイワシ丸干し
地魚さつま揚げ、鮪かまスペアリブ
などなど、ごはんにも酒のつまみにもいけるお料理がずらり！
皆様のご来店お待ち致しております。

シログチとイナダをゲット〜！！

 


『イナダとシログチにココロオドルの図』




本日も片瀬漁港より、新鮮な地魚が届きました！！
今日はイナダとシログチ！！

その他にも美味しい地魚、料理をたくさんご用意してお待ちしております。
たくさんのご来店心よりお待ちしております！