マルニの煮汁そうめん明日デビュー！！

　
　『明日7月20日に江ノ島小屋に新しいメニューが加わります！！』




　江ノ島小屋の新メニュー、『まるにの煮汁そうめん』。

　煮魚の魚の汁がベースとなった煮汁にそうめんをつけて食べて頂く料理がこちらです。
　実はこの料理が出来上がるヒントになった話があります。

　小屋長の家系は代々藤沢で網元をしていました。(江ノ島小屋は網を管理していた網小屋の跡地に建てられました、ちなみに”まるに”というのは屋号になります。)
　そんな小屋長のお父さんが食べていたのが、煮魚の煮汁をとっておきそうめんにつけるという食べ方だったそうです。長い年月をかけ江ノ島小屋で復活したこの煮汁そうめん。

　何回も商品開発をし、みんなで試食しましたが、『とにかく美味しい！！』出来上がりです。
　
　地元の漁師さんがかつて味わっていた”煮汁そうめん”ぜひお楽しみに！！