片瀬漁港から１５０m！

 こんにちは！
今日はいい天気でお出かけ日和ですね〜。
江ノ島のヨットハーバーからは沢山のヨットが出て、
風と遊んでいるかの様に海を滑って行きます。

さて、今日も朝どれの地魚や活けの魚が沢山入りました。
鮮度が良いままお客様にお届け出来るのは
なんと言ってもこの環境！
片瀬漁港から１５０mという距離でお魚仕入れる事が出来るからでしょう。

本日おすすめの地魚はアジ、太刀魚です！！
アジは生姜で、太刀魚は中伊豆産の本山葵で召し上がれ！
小屋は喜び、楽しみ、感動を皆様におはこび出来るよう全力で努力して参りますので
よろしくお願い致します。

７kg！

 おはよう御座います！
今日は風が強く、海もしけています。
小屋の目の前の境川も海からの波が押し寄せて
うねってますよ。

さぁ、本日の板長一押しメニューは…
ランチは小屋のまかない丼がおすすめです！
今日のまかないはアジ、ワカシ、サワラのナメロウ丼です。
もうしっかり小屋の定番人気メニューになりましたねー。

ディナーは７kgのワラサを仕入れしましたので是非ご賞味ください！
ずっしり重たかったワラサ！もっと大きくなるとブリになります。
成長するごとに名前がかわる魚を出生魚と言うんですよ！

では皆様、本日もお仕事、勉強、家事、育児など頑張りましょう！
江ノ島にお越しの方は、小屋によって見て下さい。
お待ち致しております！

朝５:45

 こんにちは！
冬の冷たい風を感じつつもいい天気になりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は朝5:45頃に片瀬漁港に魚を乗せた漁船が到着しました。
小屋番の仕事が始まります。
船から魚が入ったダンベがおろされ、選別が始まります。
アジはアジ、サバはサバのかごに手作業で仕分けして行きます。
選別台での作業はスピード！
ベテランの方々の早さはすごい！
海から揚がったばかりの魚達はどれもキラキラ光り目が透き通っています。
この海の恵みを小屋は分けてもらいます。
今日は朝日が出る前にはもうすでに仕入れは完了。
仕入れの時間はその日の水揚げ量によって変わります。

今日はホールではたらいているメンバーも参加させて頂き、見学をしました。
海の男は朝日に照らされ男前…。

本日は太刀魚、あじ、サバなどいろいろ仕入れる事ができました。
新鮮な地魚を是非江ノ島小屋で味わって下さい。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Ennui

 ここのところ暑さが続いておりますが、皆様は元気でお過ごしでしょうか？
今週はお盆休みの方が多いと思いますが、「江ノ島 小屋」にもたくさんの
お客様が来店してくれます。いつもありがとうございます。

今日はどんよりとした曇り空で蒸し暑く、アンニュイなランチタイムと
なってしまいました、、
こんな日は、デッキ席でシャンパンを飲みながら微睡む事が出来たら。。
シャンパンにはカリウム等のミネラル分も豊富で、夏の疲れも取り除いてくれます！
是非、お試しください！！

七夕

こんばんは。
今宵は七夕。今年は珍しく天気のいい七夕で
織り姫と彦星が再会出来るのが見えるかなぁ〜なんて思いながら
空を眺めると、満月が美しく夜空を独占していました。

これは本日お越しのお客様のメッセージで知ったのですが、
七夕と満月の日が重なるのは１９年に１度という貴重なひだそうです！

また１９年後に小屋から七夕に満月を眺める時が来るといいな〜と
思いつつ、メッセージを書き残してくれたお客様に感謝！


携帯で撮ったのであまり写りがよくありませんが、
右の写真は小屋からみた満月です。

霧がすごくておぼろ月のようにみえました。

本日も皆様にご来店頂きましてありがとうございました。