小屋番のブログ
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こんにちは!写真は小屋のすぐ近くに位置する片瀬漁港です。
ここから毎朝、美味しい地魚を仕入れています。一口に地魚と言っても、ここ相模湾では、
約200種類もの地魚が捕れます。
珍しいもので言うと、鮭、トラフグ、松鯛(30年の職人歴を持つ人でもめったにお目にかかれない!そうです。)なんかも捕れるんです。
漁港で揚がった魚を直に仕入れている小屋だからこそ、”おっ!この魚珍しいね!”なんて言うものも、ご来店頂いた時に楽しんで頂ける要素かも知れません。
さて、本日のおすすめはお刺身では、石鯛、ホウボウ、スミイカ、サヨリ、メジマグロがおすすめです!アラカルトではショウサイフグの南蛮漬け、フグの南蛮漬けは身が食べごたえがあり、まるで鶏肉のような食感!一押しです。里芋のコロッケも芋の味が生きていてとてもおすすめですよ!
もちろん、その他にもおすすめは多数!ありますので、お気軽に小屋番もでお尋ね下さいませ!
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