遠し愛し糸島の野菜を意図し年間通し旬のものを入れてます。

 

『福岡県にある素晴らしき島、糸島。海あり、山あり、畑あり、畜産あり、の無農薬、有機の安心安全な食が生まれるところです。』





江ノ島小屋では311の震災以降、営業を休止させて頂いておりました。
その時出会ったのが、この糸島。

湘南、海好きの人間達が集うこの小屋の中でも、トップクラスに美しい海岸線を持つ素晴らしい場所でした。そんな小屋番達が一目惚れしてしまった糸島で出会ったのが、こちらの糸島野菜。

日照時間も長く、肥沃な土地で作られる野菜は栄養満点。しかもこの島の農業は無農薬、有機栽培が当たり前。若干の農薬を使う有機栽培でも農薬を使った日にち、量が克明に記録されているほどの徹底ぶり。

しかも野菜だけでなく、養鶏から始まり、畜産、稲作も無農薬、有機栽培がひしめき合う、まさに『安心・安全の食の聖地』的なところなのです！

早速、5月の営業再開から江ノ島小屋でも使用しておりますが、なんとも甘くみずみずしいその味は野菜ではなくフルーツを食べているかのような味で、今まで食べていた野菜の概念が完全に覆されます。

皆様、小屋にご来店の際にはぜひ、糸島野菜のスティックサラダもお楽しみ下さい。