風が気持ちいぃ〜

 こんにちは！
今日は朝の雨が昼頃にはやんで、小屋のデッキにはさわやかな風が入り
本当に気持ちのいい一日になりそうです。
このまま梅雨を忘れたくなっちゃいますね！

さて、本日は小屋の地酒をご紹介致します。
今日ご紹介するのは神奈川県足柄郡にあります、
川西屋酒造の隆（りゅう）という日本酒。
こちらは特別純米の生酒で雄町米を１００％使用しています。
アルコール度数は１６〜１７度とやや高め。
雄町米の良質なふくらみのある旨味。それを後押しするようなジューシーな酸味が、
切れの良い酒に仕上げております。
隆のシリーズはほとんど限定もので、今回も本数が少ないので
味わってみたい方はぜひお早めに！！

本日のおすすめの逸品をご紹介致しましょう。
お刺身はサワラ刺身、生〆鯖がかなりおすすめです！！
他にはずんだ豆腐、イワシの山椒煮、シイラのバター焼き、
しこ鰯のくんせいなどなどご用意致しております。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。