７月の旅ガールに掲載されました！！

　　　
　　　
　　　『7月旅ガールに掲載されました！！しかも！！表紙です！！』






　7月の旅ガールに江ノ島小屋が掲載されました！！しかも嬉しいことに表紙です！！！！！！！！！
　　
　今回の旅ガールのテーマは『朝ご飯』。日本各地の美味しいそうな朝ご飯が紹介されています！
　
　写真もきれいで、かつ情報量も多いのにとても見やすいこちらの『旅ガール』とてもおすすめの雑誌です！

　追伸：旅ガール制作の皆様
　
　　　　とても素敵な紙面に一同感激してしまいました！！本当にありがとうございます！！
　　　　これからも皆様に喜んで頂ける店づくりを目指してがんばります！！

今日ついにあのお方が湘南に・・・・！！

　　
　　　　『本日鵠沼海岸で開催のこちらのイベント！！超必見です！！』







　湘南に住む人ならば、いや海を愛する日本人ならば、みんなが大好きな雄三さんがな、な、な、なんと本日鵠沼海岸を襲来致します！！
　
　その他にも素敵なアーティストが盛りだくさん！！たくさんのご参加お待ちしております！！

ハタ＆メバルゲット！！

　　『玄界灘産のハタの仕込みを行おうとするその瞬間を捉えました！！
　　　布施博似の新人橋爪です。皆様どうぞ宜しくお願いします！！』





　『このへんの人たちは古くからいるメンバーです。スギニイはいい魚がいると気持ちがのって来て思わずはしゃいでしまいます。』




　さてさて、今日は九州玄界灘より新鮮なお魚が到着致しました。
　メバルにハタ、マダイなどなど、九州の魚はでかか〜！！
　
　また出かいだけでなく、歯ごたえ十分、脂も良くのっています。
　こちらからお願いすることもありますが現地の漁師さんにお任せして、旬のものを送って頂いてます。こちらにはない魚も多く毎回箱を開けるのが楽しみになっています。
　
　玄界灘の珍しい魚も随時小屋の魚図鑑に掲載していきますので、どうぞお楽しみに！！

諏訪神社の祭り！！

　『諏訪神社のお祭りが昨日より始まりました！！西浜地区に属する小屋
　　西浜の御神輿のみなさんにお店の前まで来て頂き、太鼓をたたいて頂きました！！』



　夏と言えば、祭り。今年は花火もなくちょっと寂しい江ノ島の夏でしたが、毎年行われるこちらの諏訪神社のお祭りは変わらず賑やかでした。

　お祭りは元来邪気を払う神聖な儀礼です。今年も西浜の皆さんに太鼓を叩いて頂くと、3月の震災以降色んなことがあった小屋ですが、気持ちが洗われるような、新しいがんばっていこうというような気持ちが沸き上がってきました。

　3.11の未曾有の震災以降日本全体がやや暗いムードが漂っていますし、実際私の心の中も晴れない漢字が続いていましたが、あの太鼓の音を聞くと祭りに込められた素晴らしい願いの意味がわかる気がしました。

　西浜地区の皆様本当におつかれさまでした！！地元の一員として、微力ながら応援しております！！

コロダイゲット！！

　　　『本日のおすすめの魚はこちらの玄界灘産コロダイ！！
　　　　まさに今が旬の魚です！！』




　江ノ島小屋と言えば、ご存知相模湾の地魚！！ですが、今年の春に行った九州で、西の海にも色んな美味しい魚があることを知り、その後あちらの中央市場の漁師さんからも直接玄海灘の魚を仕入れるようになりました。

　玄界灘の漁師さんも粋にもこちらではまず捕れない、流通しない魚を中心に送ってくれるので、届くたびに驚きと発見があり楽しい毎日です。
　
　先日、ご紹介致しました黄鯛、口美、真魚鰹に引き続き、こちらのコロダイ(胡廬鯛)もこちら関東ではまずお見かけしない珍しい魚。見た目はマダイにコショウダイ風の斑点模様をつけたような風貌でしょうか？？

　色々調べてみると、主に南日本からインド洋、西太平洋のまでの暖かい海に生息しているようです。コロダイとの呼び名はもともとは和歌山県での呼び名らしく、コロダイの稚魚の模様が、猪の子供(コロ)に似ているからというのが名前の由来だそうです。(確かにそっくり！！)
　
　外見は一見南方系の魚なので、食欲をあまりそそらないかも知れませんが、もし市場などで見つけたら絶対買いの魚です。刺身にした時の血合いと透明感のある身は素晴らしく、ポワレ、煮付け、塩焼き、フライなども絶品のようです。

　これからも続々登場予定の西海の魚たち。どんな魚が登場するのか楽しみですね！！
　
　本日も元気朝8:00より営業しております！たくさんのご来店心より楽しみにしております！！