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小屋番のブログ
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『ふとっちょウスバハギとシャープ小松ちゃん』の図





雨が降るごとに秋が深まっているように感じる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか??
本日はこちらのウスバハギが片瀬漁港より届きました!!

ウスバハギといえば、宇宙を感じさせてくれる魚。何が宇宙かと言いますと、その見た目がまるで宇宙人のようだからです。目は黒目、頭には触覚が一本、皮の質感・色共にグレイそのまままです。

でも味は白身で絶品ですので、ご安心下さいませ。

さてさて、本日のおすすめです。飛魚、アジ、地魚なめろう、宗田ガツオ、太刀魚、サワラ、カンパチ、ツムブリ、胡麻ダレ鯖刺身、中トロマグロがおすすめ!
今月の板さんアラカルト、高座豚のスペアリブ、塩豚と秋野菜のミルフィーユ、里芋茸の菊花あん、鶏もつ煮がおすすめです!!


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