小屋の外で魚をさばく板長！？

こんにちは。
今日は雨がチラホラ、花曇りの一日でした。

本日のお昼にお越しになったお客様で運よく魚を外でさばいているのを
ご覧になった方いらっしゃいますか？
本当に運がいいんですよ！
それも活けの魚をしめるところも！
店長も皆さんとお魚の会話ができてとても楽しんでいました。
もしかしたらまたこんな日がくるかもしれませんので、
見ていないお客様も運が良ければ見れるかもしれません！
やっぱり、活けの魚を仕入れてさばいている板長や板さんは真剣な目で楽しそうです。
心と食材の鮮度と温度を大切にする小屋番の一面でした。