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小屋番のブログ
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『本日の一押しは花鯛!!きれいな身がなんとも美味しそうです!!』





その美しい出で立ちから、桜鯛などの異名を持つ花鯛が本日のおすすめ!!

真鯛にかなり似ていますが、真鯛は尾びれに黒いふちがあり、花鯛はありません。また背びれの骨が2番目と3番目が同じくらいの長さというのも花鯛の特徴です。(真鯛は2番より3番目が長い)

これでぜひ見分けてみて下さい。さらに花鯛は血鯛というホラー的な名前もありますが、(西日本ではこの名前がポピュラーです。)これはヒレの付け根が赤くにじんでいるように見えるためです。(これも真鯛にはない特徴です。)

本日もこの後、8時より17時まで営業しております。
今日も暑い日になりそうですね!

こんな日は冷汁がおすすめです!!特に釜揚げしらす冷汁、なめろう冷汁は一押しです!!

本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております!!

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