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小屋番のブログ
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200910052042000.jpg こんばんは。
昨日に比べ今日は気温が下がり肌寒い一日になりました。

本日は小屋でも大人気の鯖のお話。
鯖の旬は秋とされております。
鯖は古くからなじみのあるお魚で家庭でもよく食卓に
並ぶのではないでしょうか。
小屋でお出ししている胡麻ダレ鯖のお刺身は福岡県博多地方の
郷土料理の一つで本当に新鮮でないとお出し出来ない逸品です。
鯖は栄養もたっぷり!
有名なところで言うとDHAやナイアシン鉄にビタミンB2など、
血液をさらさらにしてくれたり目の疲れ、冷え症、高血圧にも効果的な食べ物なのです!
特にナイアシンは二日酔いを予防する効果もあるのでお酒の肴にいいんですよ〜!

小屋ではその日の水揚げによっては鯖が仕入れられない事もありますのでご了承ください。

本日も雨の中、お越し頂いたお客様、誠にありがとうございました!
またのご来店、心よりお待ちしております!


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