玄界灘からヒラマサが到着！！

　『お客様、
　　　本日の玄界灘産のヒラマサ
　　　　　　なかなかの上物でございます。。。』



　例年に比べれば花粉も少ないという予報ですが、それでもこの時期はやはりつらい今日この頃ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？？

　本日入りましたのはこちらの玄界灘産のヒラマサ。脂たっぷりで身が締まって最高のお味でございます。

　さてさて、日本国内、いやいや世界的にも豊富な漁場として知られる玄界灘ですが、玄海産の魚はほんとに旨い！！魚ばかりです。

　初めて食べる人は軽いカルチャーショックを受けるほど、身はぷりっぷりで、脂たっぷり。例えて言うならば、霜降り＆歯ごたえの良い和牛と言いますか、人に例えれば、筋肉質でありながら柔軟性のある千代の富士的とも言いますか、建築物で言えばキレがありつつも柔らかな印象の太陽の塔ともいいますか、靴で言えばオールデンのVチップのような、パスタで言えば明太子バターのような、ラーメンで言えば塩とんこつのような、おにぎりでいえばツナマヨのような、ジミヘンの奏でるギター音のような、迫力とシャープさを兼ね備えた、とにもかくにもそんな素敵な味わいなのです！！

　なぜ、玄界灘の魚が美味しいかには理由があります。

　まず、脂の乗った身。
　これは営養豊富な対馬海流に含まれたプランクトンが大きいな要因で、玄界灘の魚はこのプランクトンによってメタボに育てられるのです！
　
　しかし、営養豊富といってもメタボだけなら、人間でも考えものです。それな千代の富士関になるのは遠い夢、コニちゃんになってしまいます。ここで玄界灘の魚をマッチョにしてくれるのが、特有の地形です。
　
　玄界灘沿岸の海岸は入り組んだ地形が多いため潮流が早く、この速い流れが筋肉質の身をつくるのです。

　今日は玄海より、ヒラマサのほかに、サヨリ、ハタ、イシダイ、カサゴ、タチウオ、ブリ、イサキ、平目、真鯛などなど魚の中でも特に人気の高いものたちが勢揃い！！

　今日の小屋はいつもよりもアツいですよ〜！！本日もたくさんのご来店を心よりお待ちしております！

　

 

小屋新聞が出ました！！

　『今月も新しい小屋新聞が出ました！！江ノ島小屋の楽しい情報が盛りだくさんでございます！！』





　皆様いかがお過ごしでしょうか？？

　今月も江ノ島小屋、小屋新聞が出ましたので、ぜひご覧下さいませ！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝『小屋新聞』＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　『江ノ島小屋というお店は、いろんな顔があります！！』

〜朝〜
「毎日8時より営業しております！」
極上の卵で「たまごかけご飯」と小屋の朝ご飯(今月は地魚とめかぶ丼)が目玉メニューです。

日曜日、朝限定『小屋の朝市』
仕入れたての相模湾地魚をお客様い直接選んで頂き、その場でお刺身等に調理いたします。
これら朝限定メニューの他、お昼メニュー、名物まかない丼もご用意しております。
朝日の注ぎ込む江ノ島小屋のウッドデッキで少しぜいたくな時間を味わってみませんか？
　この朝に飲んで頂きたいのが『小屋自家製ジンジャーエール』すっきりとさわやかな味わいをお楽しみ下さい！！

〜昼〜
「名物まかない丼」
朝捕れの地魚を使っている『まかない丼』は地魚のなめろうと特製のゴマダレのかかった江ノ島小屋の名物の丼です、”2度と同じなめろうは作れない”というのは少し大げさですが、毎日捕れる魚が違うため、毎回魚の種類が違ったその日だけの丼が出来あがるのです。
密かに人気なのが『鶏の唐揚げ』。健味鶏というとてもジューシーな鶏肉をシンプルな塩味で鶏肉本来の美味しさを味わえます。
〆のデザートに特製の濃厚『焼きプリンアイス』もかくれた人気のスイーツです。

〜夜〜
「うまい肴とうまい酒。コース料理もご用意」
肴はまず魚。
目と鼻の先、片瀬漁港より朝採れプリプリの地魚の他、脂ののった九州玄界灘、北陸能登からもうまい魚を取り寄せております。とにかく、うまい魚を食べたいなら小屋へ。
地酒は神奈川の地酒にこだわった品揃え。決して酒所ではありませんが、神奈川県もなかなかやります。
熊澤『天青』泉橋『秋トンボ』『相模灘』などなど他に、焼酎、ワインもございます。オープンは17時のみとなります。

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 「今月も気合いを入れて書きました。私は朝の営業を担当しています。お会い出来るのを楽しみにしております」sugini

小屋の『朝市』大好評いただいております！！

　　
　『江ノ島小屋の『朝市』大好評を頂いております！！片瀬漁港で揚がった相模湾の朝捕れたての新鮮地魚をあますことなく、(文字通り骨まで！！)お召し上がりいただけるのは小屋だけ！！(たぶん・・・)』





　春がだんだんと近づいて参りました今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？
　
　小屋では先月より小屋の『朝市』なるものを開催しております。
　これは朝捕れの魚をお客様が自らクーラーボックスを覗き込んで頂き決めて、その魚を板さんがすびゃびゃばっと捌いて刺身や焼き、たたき、骨は揚げ物などにしてくれるシステムでございます。

　もちろん魚によって多少はお値段が変更しますが、1890円〜ぐらいからそんな楽しい朝のお食事をお楽しみいただけます。

　日曜日の朝8時〜10時30分の間に開催いたします！皆様たくさんのご来店を心よりお待ちしております！！
(＊時化や当日の魚の入り具合により『市』が開催出来ない場合もございます。”雲行きが怪しい”場合はご連絡されることをおすすめ致します。)

展示会のお知らせ

　江ノ島小屋のメニューや小屋通信などの挿絵を担当してもらっている小屋番の展示会が
下記の所で行われています！とっても素敵な展示会なので、ぜひ！！




　『とても親切な坂井さん(左の写真の方に色んな作品を紹介して頂きました！学生時代のメンバーなどを中心に39名が集まって開催した展示会とのこと。気に入った作品にはぜひ投票をお願いします！』




〈39advance展〉
2012.3.9(Fri)-3.24(Sat) 12:00-19:00(日曜・最終日18:00)月・火曜定休
場所：Gallery Kobo CHIKA
〒150−0013東京都渋谷区恵比寿2-21-3

第34回小屋ジャンボ当選者発表

第34回目を迎えた小屋ジャンボ

大変長らくお待たせ致しました！申し訳ございません。

2月は寒く最後の最後で大雪で締めくくったその２月にご予約頂きましたお客様のウェルカムカードの中から当選番号を発表させて頂きます！！

　どうぞお手元の小屋ウェルカムカード裏面をご覧になって下さい！！！

  ジャジャジャジャ〜ン！！

当選された方は以下の五組のお客様です。おめでとうございます！！  

引換え期間は今年いっぱいとなりますので宜しくお願い致します。

  8271  8299  8344  8382  8400　　

  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜素敵な小屋ジャンボ景品〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

◯小屋の食材詰め合わせ  

内容　★網本さんの完全無農薬米　１kg

　　　★国産高級　本わさび　『真妻』

　　　★江ノ島小屋特製　地魚の燻製

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　３月に入り9日が経ちました。皆様いかがお過ごしでしょうか？

周りは風邪やインフルエンザにかかる方も多く大変身体の体調を崩しやすく

なっております。手洗い,うがいは徹底的に！

　毎日元気においしいお魚とまごころでお客様をお迎えいたします。

　お近くにお寄りの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

３月もどうぞよろしくお願い致します。