生しらす物語

　生しらす、、、。

　それは、人によっては初めての江ノ島デートでの昼食で食べた淡い思ひ出の味、、、。

　生しらす、、、。

　それは、夏に男友達とはりきってナンパに出かけたものの全く手応えなく、空腹に現実の厳しさと一緒に流し込んだ青春の味。

　生しらす、、、。
　
　それは、炎天下のゴールデンウィークの中、家族サービスに疲れ果てながら、口にした安らぎの味。

　生しらす、、、。

　それは、生ものはあまり好きじゃないけど、”せっかくだから！！”と奮起して食べてみたものの、”やっぱり釜揚げにしとけば良かった！！(＞ ＜)と思わせる大人の味。

　生しらす、、、生シラス、、、生白子、、、なましらす、、、ナマシラス、、、。。。

　10人いれば、10人の物語がある。そんな素敵な食べ物がIt's”生しらす”

　古今東西、こんなにも人を魅了し続け、たくさんの思い出をもたらしてくれる食材がありましたでしょうか？？確かに珍味と呼ばれる食材は日本全国、世界あまた色々とあるかも知れません。

　しかし！！

　これほど多彩なストーリー性のあるものはなかなかないでしょう！
　一口食べれば思い出すのは夏の湘南の喧噪と肌につく湿気、そして相模湾の海風・・・。

　そんな愛しい生しらすともしばしお別れの時が例年やってきます・・・。

　禁漁期。

　12月下旬から3月初旬までの禁漁期は、寒くて暗い冬をより一層、長く感じさせてしまうほど寂しいものです。

　考えてみれば、この”切ない禁漁期”も産卵期に入る魚たちの卵を守るため・・・。致しかたないですが、じっと耐え、春が来るのを待ちましょう。

　2012年の皆様の生しらす物語がとても素敵なものになるよう願っております。
　

江ノ島小屋の『朝市』が始まります！！

　”毎週日曜日限定！！小屋の朝市が始まります！！”

江ノ島小屋にて、毎週日曜日朝限定で”小屋の朝市”なるものを始めます！！
小屋の朝市とは・・・

その一、　獲れたての片瀬漁港の地魚をクーラーボックスでそのままお客様に見て頂き、
その二、　食べたい魚を選んで頂きます！！
その三、　刺身のあとはアラを骨センベイやアラ汁などに致します！！

獲れたてのお魚を、新鮮な刺身で、あますところなく！！という醍醐味をどうぞ味わって下さいませ。

日曜日の朝は(8:00〜10:30)新鮮な地魚をお召し上がりにいらして下さい！！




　
　　　『こんな感じで選んで頂けます！！』








　
　　『スズキに沖ボラ、アジ、モクアジ、カマスなど旬＆市場では
　お目にかかれない貴重な魚もありますよ〜！！』





　　
　　『煮魚、焼魚はこんな感じでご案内しております！！』

本日おすすめ！！

　寒さもやや収まった感のある今日この頃ですが、皆様いかがおすごしでしょう？？
　本日も江ノ島小屋では美味しいお料理をたくさんご用意しております！！

　本日の玄界灘のお刺身は、、、

　ブリ刺身、イサキ刺身、マダイ刺身、アラカブ刺身(カサゴ)、タチウオ刺身、ダルマ刺身(アマダイ)
　タカバ刺身(ハタ)

　が揃っております！！特にブリ、アマダイは一押しです！！
　
　他にも珍味のこのわた、白子薫製、真子旨煮はぜひお召しがりを！！
　
　本日もたくさんのご来店を心よりお待ちしております！！
　

『愉楽』に掲載されました！！

　

　『野村証券さんの投資家の方機関誌、”愉楽”に掲載して頂きました！！』
　　




　
　「あの〜今日って生しらすありますか？？」、

　「すいません、実は例年12月から3月が禁漁期となっておりまして、その期間はご用意がないんです。」

　「え〜残念！！そうなんだぁ〜。じゃあ釜揚げはあります？？」

　「釜揚げはありますよ。大丈夫です。実は地元の方は生よりも、こちらの方を好んで召し上がるほど、釜揚げのしらすもとっても美味しいですよ！！生しらすはやはり海際の地元しか食べれないということもあり、知名度的には釜揚げよりも断然上ですが、味は全然釜揚げの方が人気ですよ！！」

　という会話が禁漁期間は多くなる今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？
　
　野村証券さんの機関誌であるこちらの”愉楽”に今回江ノ島小屋が掲載されました〜！！
　ありがとうございます！！

　こちらの機関誌の”うまいもの解禁日”とうコーナーがあるのですが、そこは日本全国の食材の解禁日にスポットを当てたとても非常に面白い内容になっております。
　
　記事を書いて頂いたのは㈱井門観光研究所の山田さん、ホームページも旅行＆旅行好きにはたまらない企画がたくさんありますので、ぜひ興味のある方はどうぞ！！http://www.ikaken.jp/

　さてさて、今年の江ノ島の解禁日は3月11日の予定です。
　ぜひぜひお楽しみに〜〜〜！！

　
　
　「こんな感じで素敵に掲載して頂きました〜♬」





〜お知らせ〜
　今年も昨年に引き続き、大好評のおでん小屋を開催中です！！
　たくさんの美味しいネタが満載ですので、ぜひお楽しみに！！
　
　本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております。

本日おすすめ！！

本日も寒い日が続きますね〜！！なんでも夜には雪が降るとか降らないとか・・・噂されている今日この頃ですが、皆様いかがおすごしでしょうか？？

先日より始めたおでん小屋も絶好調！！美味しいお料理を皆様で一緒にお召し上がりいらして下さいね！！

【本日おすすめ】
シコ鰯唐揚げ　520円
このわた　630円
数の子松前風　630円
スズキ白子薫製　1570円
ブリかま薫製　2100円

がおすすめ！！

　本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております！！