本日より夜営業再開致しました！！

大変お待たせ致しました！！

本日より平日の夜の営業を再開致しました！！
大変お待たせ致しましたが、今後とも宜しくお願い致します。

また朝の営業につきましては、変わらず営業していきますので、こちらも宜しくお願いします！！

小屋新聞が発刊されました！！

　『小屋新聞が出ました！！今回も小屋の伝導師、フランシスコスギニイの
　情熱が詰まっております！！』





　皆様、秋も終わりに近づき、いよいよ冬の足音が聞こえ始めた今日このごろですがいかがお過ごしでしょうか？？

　小屋新聞が今回も発刊されました！！
　
　小屋の伝導師、涙ホクロが人生の厚みを感じさせる板さん、スギニイ書き下ろしの小屋新聞をぜひお楽しみ下さいませ！！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　小屋新聞　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　　『　江ノ島小屋は11月より　全日夜営業を完全再開いたします！！　』

　11月からの営業時間
・朝　8:00〜10:30
・昼　10:30〜15:00
・夜　17:00〜22:00

　皆様大変お待たせ致しました。
　11月より平日も夜の営業を再開することになりました。
　お客様より夜営業再開を願う声の多さに小屋一同感謝の気持ちでいっぱいでございます。
　本当にありがとうございます。
　今後とも変わらぬご愛顧宜しくお願いします。


　　　　　『　江ノ島小屋といえば、魚です。　』

　〜　相模湾江ノ島近海の地魚　VS　直送玄海灘魚　〜

　朝採れ、プリプリの相模湾の片瀬漁港よりあがる新鮮地魚と玄界灘の荒波にもまれた脂、うまみの
たっぷりのった玄海灘産直のお魚。食べ比べて下さい。味わって下さい。
　本当にうまいです。
　朝採れの魚と玄界灘の魚が一緒に味わえるのは江ノ島小屋だけ！！
　

　→このような新鮮で旨味のある魚を使ってつくっています。
　『　江ノ島小屋といえば　“まかない丼”です　』
　
　新鮮な地魚をごろっとぜいたくに毎日違った魚を使用。神奈川県の地酒、泉橋酒造より取り寄せた
”生きた”謹製吟醸味噌で豪快に味つけ。
　特性のゴマだれに茗荷ねぎの薬味がどんを彩ります。
　江ノ島小屋と言えば、”まかない丼”です。
　一度ご賞味下さい！

　11月の定休日は7(月)、8(火)今月のみこちらの日程で定休日を頂きます。




　『今月も想いを込めて書きました！たくさんのご来店をお待ちしております！！』
　

【感動！！】GOETHEに掲載されました！！

　　　『知的で本物の男の内面的なかっこよさを感じる雑誌ゲーテに
　　　江ノ島小屋が掲載されました！憧れの雑誌だけに感動です！！』






　
　”不可能を可能にした男たち”。このタイトルを見ただけでそそります。

　最近より良いサービスマンを目指し、ダンディズムや紳士学、大人の男の◯◯系の本を片っ端から読んでいる小屋番にはまさに憧れの雑誌でもある”GOETHE"に江ノ島小屋が掲載されました！！

　『湘南ドライブレストラン』という特集で取材して頂いたのですが、皆さん本当にすてきな方々ばかりで雑誌作りの情熱を感じ、たくさんの人たちの思いがあんな良い雑誌をつくっているんだなぁ〜と私的にも大変勉強になり、ファンになってしまいました。

　江ノ島小屋も『GOETHE』に恥じぬよう！邁進していきたいと思います！！

　皆さんもぜひ購入してみて下さいね〜！！

秋・冬のお酒が大集合

　　
　『海老名市の泉橋酒造さん謹製の”秋とんぼ”。ラベルがとってもかわいらしいデザインです。』






　『言わずと知れた湘南を代表する酒蔵、茅ヶ崎市熊澤酒造さんの”天青”
　切れがあり、さわやかな呑み口が特徴のシリーズです。』






　『地酒ではないのですが、、、。やはり外せない名酒”久保田”気品ある味わいが特徴のお酒です。』





　段々寒さが増して来て、これはやせるチャンスと思いながら体の消費カロリー以上にコンビニ
に並べてあるチョコレート類を買い込み、しかも悪いことに一気全部食べてしまいがちな今日この頃ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？？

　これからの季節、美味いのが日本酒の燗ということに異論はないでしょう。

　熱燗を傾けながら、出汁の効いた素材本来の味を引き立たせたジャパニーズトラッドな食を頂く。

　『大人になって良かった〜〜〜。』と成人の喜びを噛み締める至福のひとときでございます。
　本日はそんな時間を演出する名酒をご紹介致します。

其の壱　【秋トンボ】海老名市泉橋酒造　純米山廃仕込み　一合980円
　とんぼシリーズの最後を締めくくるお酒。
　丁寧に醸された純米酒がひと夏超えて味わい深くなりました。
　秋の実りに相応しいお酒です。


　＊とんぼシリーズとは？？
　泉橋酒造さんでは自社や地域の農家と連携して酒米作りからやってらっしゃいます。

　おいしいお酒をつくるための酒米づくりはもちろんの事、もう一つ大事にされているコンセプトが
環境に優しい酒米作りです。
　その象徴がこの”とんぼ”。
　
　農薬を多く使わない健康な田んぼには夏にヤゴが育ち、秋にはトンボが飛び回ります。
　そんな健康な田んぼでつくった酒米で出来たのが、このお酒。

　夏には”夏ヤゴ”、秋には”赤とんぼ”、冬には”秋とんぼ”と名うったお酒が出ます。
　そのラベルはどれも愛らしく、泉橋酒造さんの酒米に対する暖かい思いが伝わってくるようです。

其の弐　【天青】　茅ヶ崎市熊澤酒造　純米　おりがらみ　一合840円
　湘南を代表する酒蔵の雄、熊澤酒造さんが自信を持って送り出す秋の限定酒。
　人気の”天青”シリーズの特徴である爽やかでキレのある口当たりを踏襲しつつ、秋にぴったりな純米酒らしい濃厚さを活かした仕上がりになっています。

其の参　【久保田】新潟県朝日酒造　25周年記念吟醸原酒　一合1,050円
　言わずと知れた名酒”久保田”の25周年記念のお酒。これを飲まない手はありません。
　自社酵母も使用し久保田としての気品を保った吟醸酒。
　ほど良い吟醸酒と原酒ならではのしっかりした味が楽しめます。

　以上　この秋、冬おすすめの日本酒をご紹介させて頂きました！！
　お酒に合うおいしいおつまみもたくさんご用意しておりますので、ぜひお楽しみに！！
　
　
　

11月より連日夜も営業致します！！

皆様大変お待たせ致しました！！

3.11以降お休みを頂いておりました平日夜の営業を11月より再会することになりました！！

朝の営業も変わらず行って参りますので、どうぞ宜しくお願いします！

11月からの営業時間
8:00〜15:00　17:00〜22:00と

これからも湘南の風景に馴染むお店づくりを目指して一同前進して参ります。
宜しくお願いします。