かまおでんの定食とは？？

 


『今日のかまおでんは特に豪華！！カンパチ、ヒラマサ、ワラサなど、
顔が良く似た地魚が登場します！！乞うご期待！！』




江ノ島小屋の日替わりと言えば、かまおでんの定食です。

かまおでん！！？？と言うと何だかなじみがありませんが、この料理もまた小屋オリジナルで誕生したのは今年の二月の限定企画『おでん小屋』でした。

おでんのタネは大根やつみれなどからはじまり色んなものがありますが、これに地魚を使ってみたところ大好評！！

関西風のお出汁と新鮮な地魚の身や骨から出る旨味が凝縮された汁に浸して食べるカマはまさに絶品そのもの。

新鮮な地魚を片瀬漁港より毎朝入れている小屋だからこそ出来る料理をぜひお楽しみくださいませ！！

ダツ奪取！！

 


『型のいいダツゲット〜！！身がぷりぷりです！！』





こんにちは！！江ノ島小屋です。
本日は美味しいダツをゲット致しました！！

しらすも今が旬を迎え、いつもより脂が乗ってきたように思えます。

しかし、小屋と言えば、ぜひまかない丼がおすすめです！！

朝どれの数種の魚を入れ、吟醸無添加味噌であえた丼はまさに絶品！！
ちなみに小屋長はお昼に江ノ島小屋に来た時は絶対にこのまかない丼を注文します。

新鮮な地魚で作ったまかない丼えおぜひお楽しみくださいませ！

今年も湘南オープンウォータースイミングが開催されます！！

『今年も湘南オープンウォータースイミングが開催されます！！』 





湘南の夏を彩るイベントの一つといえばこちら！！

たくさんのカテゴリーがあるので、誰もが楽しんで参加できるのが特徴です。

例年受付を開始するとすぐにエントリーが終了になるほどの高い人気を誇っています。
興味がある方はお急ぎください！！

白口ゲット！！

 


『すご〜く型のいい白口が入りました！！』




片瀬江ノ島漁港から、すごく型のいい白口がはいりました！！
白口は刺身よし、煮魚よし、焼き魚よしのどんな料理でも美味しい万能の魚。

今日も江ノ島小屋は新鮮な地魚をたくさんご用意しております！！

どんぶり繁盛店に掲載されました！！

 



『湘南海童社さんの人気シリーズ、”繁盛店”ものに江ノ島小屋の名物
まかない丼が掲載されました！！』





湘南海童社さんと言えば、人気の繁盛店シリーズ。居酒屋、ラーメン、焼き肉などなど、嫌いな人はいないジャンルの誰しもが言ってみたいお店が載っていることグルメ本として信頼が厚い本です。

それに、な、な、なんと！江ノ島小屋の名物、まかない丼が掲載されました！！

注目していた本だっただけに本当に嬉しい限りです！！

他にも美味しいそうなお店さんもたくさん掲載されてますので、コンビニ、本屋で見かけたらぜひ一度手に取って見て下さい！！



『う〜ん、かなり美味しいそうです！！このまかない丼を食べに都内からいらっしゃるお客様もいるほど、小屋では人気の丼です。』





＊まかない丼とは2008年に誕生した江ノ島小屋オリジナルの丼ぶり。相模湾の地魚数種類と海老名市いづみ橋酒造さんの吟醸無添加味噌とを合えた極上の丼。小屋特製の秘伝のタレと米本来の旨味が凝縮した無農薬コシヒカリと相まって最高です。