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小屋番のブログ
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 こんにちは。今日も暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?あっ、ご紹介遅れました私、生まれも育ちも相模湾葉山のわかめでございます。海外ではほとんど食されない私ですが、おかげさまでのこの国では欠かせない食材のひとつとして愛されております。この江ノ島小屋という店でも、私たちの仲間である海藻類のはば海苔やぎばさが季節に応じて好評を頂いているそうでなんとも嬉しい限りでございます。
 さてさて、よもやま話はこのあたりにして、片瀬漁港直送の本日のおすすめ料理をご紹介させて頂きたく思います。
 今日のおすすめはカマス刺身、真鯛刺身、花鯛刺身この花鯛と真鯛はピンク色がとてもきれいな魚で、相模湾でもモテモテの魚であります。それとホウボウ。こやつはまるでスターウォーズに出てきそうな顔をしている不思議なやつでございます。この小屋ではなんでも、盛り合わせのとき姿づくりで出てくる時もあるそうですので、出てきたときはこやつの顔を心ゆくまでご堪能下さいませ。お次はシログチ刺身。今が旬の魚です。葉山であがった地ダコ刺身、地ダコぶつ、タコ酢も絶品ですよ。
 ではでは、本日も小屋番たちが皆様のご来店を心よりお待ちしていますので、ぜひ行かれてみて下さい。
 わかめでした。
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無題
土曜日は本当に濃い霧に包まれ、幻想的な湘南の表情を堪能できました。
わかめさんの産まれ故郷の近く、逗子の海岸を夜な夜な散歩していたら、渚橋のファミレスがほんの30mくらいで見えないほど。もちろん葉山港の光も見えませんでした。
視程30mとは恐れ入ったものです。
貴店にまた伺える日を楽しみにしております。
NONAME 2008/07/07(Mon)16:46:39 編集
あれはすごかったですね~。
 あの日は本当にすごかったですね~。今年は海水温が低いのですかね?5月の終わりごろに海に潜ったのですが、確かにとても冷たかったのを覚えています。あれだけ濃い霧が出てくると逆に楽しくなってしまいますね。
 7月の半ばにはデッキのテントもはずしますので楽しみしてて下さい。(またブログで報告します。)
小屋番 2008/07/12(Sat)15:31:45 編集
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