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小屋番のブログ
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板長が手にするのは、今朝あがったばかりの、サワラ。江ノ島小屋の目の片瀬漁港にて、GET。この写真を撮影したあとさばいたのですが、あぶらがたっぷりのってうまそう。本人いわく、あばったばかりの魚といえでも、微妙に鮮度が違うため、一匹一匹、見て触って、厳選してきます、、、とのこと。

写真のクーラーボックスには、活きのいいイナダとワカシがいますねぇ。イナダの下に、ソウダカツオもみえます。、、、写真では見ることができませんが、氷の中には、魚のお宝がいっぱい。

本日のオススメ

サワラ
ソウダカツオ
アジ
カマス
サバ
タイ
ワカシ
イナダ

本日の刺身は、最高ですよ。

小屋長より
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