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小屋番のブログ
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『海老名市の酒蔵、いづみ橋酒造さんの”夏ヤゴ”大人気です。』





海老名市のいづみ橋酒造さんの”夏ヤゴ”が大人気です。
にごり酒で微発砲の爽やかで軽快な味わいはまさに夏にぴったりの味。

ちなみのこの愛らしいヤゴのマークはいづみ橋酒造さんのポリシーとも言える酒米つくりの信念が現れています。このシリーズこの次に続く”赤とんぼ”などがあるのですが、実は環境に優しい健全な酒米づくりの思い込められたネーミング。

健康な田んぼには夏場ヤゴが多く繁殖します。そして刈入れ時期、稲穂が風にそよぐ中トンボが空を舞う田園風景もまた健康な酒米づくりにしか見られない風景。

そんな環境で育った酒米は美味しい酒の源となるのは間違いありません。

酒米づくりから地域と共同でつくる田に囲まれた素敵な地元の酒蔵が醸した今回の”夏ヤゴ”。
ぜひ蔵元の思いにふれながら召し上がって頂きたいお酒です。
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