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小屋番のブログ
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みなさん、こんにちは! いよいよ、めかぶの季節が到来しました。
江ノ島小屋には本日葉山より天然のめかぶが届きました!(↑写真)

天然のものは養殖のものと違って、ひらひらが細かく、茎も太いのが特徴です。
風味ももちろん、全然違います!

昨日から、寒さも一段落しましたが、江ノ島小屋でもう少し鍋の季節を楽しんで頂いてはどうですか?各地の珍しい、美味しい素材も入りましたので、お鍋トッピングとしてお楽しみ下さい!
葉山産 白菜、秋田産 原木しいたけ(かなり大きくてりっぱなしいたけ。旨味も凝縮されています。)、埼玉産 千寿ネギ(切るとネギ汁が溢れます。年輪がびっしりでかなり重みのあるネギです。)三重産 大黒本しめじ(スーパー◯リオに出て来そうな、形がかわいい本しめじです。)

以上が今週の一押しのトッピングメニューです!
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