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小屋番のブログ
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 『玄界灘から入ってきたクチビという魚!!口がシャープで美しい
  魚です。』




 
 本日のおすすめはこちら!!名前はクチビと言います。別名フエフキダイとも呼ばれています。
 
 スズキ目フエフキダイ科の海水魚で体長は約60㎝程度。体形は鯛に似ていて、体の色は赤みを帯びた紫褐色をしている。
 
 名前の由来は口が突き出し、口笛を吹いているように見えることがその名前の由来らしい。
 フエフキダイは鯛の仲間ではないのですが、体形が鯛に似ているので”鯛”とつくらしいです。
 その点から言うと、”ニザダイ”などと同じですね!!

 口の内側が鮮やかな紅色をしていることがクチビと呼ばれている由来だそうです。
 
 それにしても玄海の魚はきれか〜!!

 江ノ島小屋では刺身、煮魚でご用意しております!!
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