江ノ島小屋鍋始まってます！

　江ノ島小屋の秋冬の定番と言えば、『鍋』と『おでん』ですが、今年は一足先に9月15日よりお鍋がスタート！しております♬

　今年は定番の”トマト鍋”に新しい”漁師鍋”が加わりました！

　昨年から好評だった”ちゃんこ鍋”をさらにパワーアップ、豚肉、つくねを追加、つみれを増量、そして鍋の中央にどかんと鎮座するのは魚のカマ！(これがいい出汁が出るんです！)まずは味噌味で楽しんで頂いた後は魚を骨ごとコトコト長時間煮込んだ漁師汁を鍋に入れると超濃厚な味わいに変化！二度楽しめる鍋でございます。

　一度食べたら忘れられないくせになる味。絶対におすすめです。最後は雑炊がグッド♬
　
　毎年定番のトマト鍋もさらに具材にイカなど魚介を充実させ、さらに旨味とコクが増しました。
　ブログを見てくれている人だけのお得情報ですが、〆には裏メニューで生パスタもご用意しておりますのでお声がけ下さいね！

　トマト鍋　2人前　3900円
　漁師鍋　　2人前から4800円

本日おすすめ！！

小屋番が独断と偏見で選ぶ、ブログを見ている人が得する本日のおすすめは、、、この二品。

【玄界灘産カツオ】
朝、試食しましたが、めちゃくちゃ脂がのっています！！
しかも皮付きでパリッと焦がしてありますので、香ばしくかつ脂の旨味を堪能頂けます。
　
ほんとにこれは一押しです！！

【まかない丼】　平政(片瀬)、ガンド、アオリイカ(能登)
今日のまかない丼、もしかしたら史上最強の美味さかも知れません。
なぜかと言いますと、今日のものは能登産のアオリイカが入っていていつもの美味いなめろうにイカのこりこりの食感がプラス！ド級の美味しさになっております。ぜひお試しあれ！！

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【その他の本日のお魚たち】
◯片瀬ちょこ網直仕入れ◯
・イナダ刺身　940円
・トビウオたたき　840円
・沖サワラ刺身　940円

◯石川県能登産◯
・丸イカショウガ和え　840円
・アオリイカバター焼き　840円

◯九州玄界灘産◯
・アオナ刺身　1680円
・アラカブ刺身　1680円
・太刀魚刺身　1260円
・〆サバ　940円
・シマアジ刺身　1890円

本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております！！

9月15日から江ノ島小屋の鍋がスタートします！！

朝夕に秋の訪れを感じるようになってきた今日この頃ですが皆様いかがおすごしでしょうか？？

9月15日から鍋がスタート致します！今年は昨年に引き続き人気のトマト鍋と、新しい〇〇鍋が登場します。
このお鍋、おそらく食べられるのは江ノ島小屋だけ。

それぐらいの自信作です。乞うご期待！！

お得なハーフ丼♬

小屋番の独断と偏見によるブログを見ている人だけのちょっとお得情報です。

小屋の人気の丼、まかない丼には夜限定で”ハーフ丼”があります。
〆にちょっとという方や食が細い方には最適な量でもちろんお値段もお値打ちです！
ぜひお試しあれ♬

本日のおすすめ
【片瀬ちょこ網直仕入れ】
・ダツ刺身　¥740　(サヨリのどでかい魚！顔はまるでワニのようです。)
・イナダ刺身　¥840　(だんだん旬に近づいて来ました。)

【石川県能登産】
・アオリイカ生姜和え　¥840　(めちゃくちゃ美味いです。命かけておすすめです！)

【九州玄界灘】
・アオナ刺身　(ハタの仲間の魚。)　¥1680
・アラカブ刺身　(カサゴです。九州を代表する魚。)　¥1680
・太刀魚刺身　(太刀魚は太刀魚でも玄海産はひと味もふた味もキレが違います。)　¥1260

　本日もたくさんのご来店心よりお待ちしております♬

食楽責任編集『丼超入門』に掲載されました！！

　　
　
　『丼超入門』に掲載されました！丼の歴史、基本、種類などなど様々な角度から丼が研究されつくしていて非常にためになる本＆見ているとよだれが止まらない本です。ぜひご覧下さいませ！！