オフィシャルレストラン会のお知らせ

 

『江ノ島小屋は新江ノ島水族館さんのオフィシャルレストランです。
年間パスポートをお持ちでご来店のお客様には
ソフトドリンクをサービスしております。』　　



夏と言えば、海！

海と言えば、海水浴！！

海水浴と言えば、江ノ島！！！

江ノ島と言えば、エノスイ！！！！

ということで、実は江ノ島小屋はエノスイさんのオフィシャルレストランの一員でもあります。
年間パスポートをお持ちのお客様にささやかながらソフトドリンクを一杯サービスさせて頂いております。

エノスイさんでとても評判なのはクラゲの展示。某テレビ局のドラマにもなったほど有名です。
今年の夏も暑い夏になりそうですが、クラゲを見て涼むのもいいかも知れませんね！！

江ノ島小屋に新キャラが登場！！

 


『小屋での最初の魚は”あの”幻の魚、松鯛。初出勤で幻の魚と出会う　　　　　とはこの男、なかなかの運が強い男です。』



江ノ島小屋に新しい板さんが加わりました。若手ですが、ふぐの免許も持つなど(しかも自力で取ったようです。)なかなかの実力派です。
皆さんのために美味しいお料理を愛情込めて作りますので、どうぞ宜しくお願いします！！





『花鯛と真鯛のショット。とっても似ている魚なので、
見分けるにはコツがが必要です。ペコリ』





こちらは真鯛と花鯛のツーショット。この魚たちよ〜く似ているのですが、ポイントを押さえると見分けることが出来ます。
まずは尾びれ。ふちが黒くなっているのが真鯛で、花鯛それが見られず、赤一色です。
そして尾びれにも違いがあります。尾びれの骨の2番目より3番目が長いのが花鯛です。(真鯛は2，３と順に長い)
魚にはよく似ているものがたくさんありますが、その似ている魚を見分けていくのもなかなか面白いものです。魚屋さんなどに行かれた際にはぜひ見て下さい！

その他似ているシリーズ。
ヒラマサ/ブリ　マアジ/マルアジ　イシモチ/白口　などなど



『モクアジをゲット〜！！こちらも市場ではなかなか出回らない魚。
別名、オキアジとも呼ばれます。』



相模湾の魚で、一、二を争うアーバンチックな魚がこのモクアジです。
細すぎず、太すぎない都会的なフォルムに、ミッドナイトブラックのボディがかっこいい魚です。
基本的には南の方に住むことが多く(伊豆七島以南)、こちらではあまり出回らない魚ですが、これも片瀬漁港より直接仕入れさせて頂いているからこそ、入る魚です。
本当に漁港の漁師さんには感謝、感謝です。

明日は土曜日、元気に朝八時より営業しております！！

ダツゲット〜！！

 

   　　『相模湾のギャング！ダツをゲット！！
顔ははっきり写っていませんが、かなり凶悪な顔立ちです。』




今日は相模湾のギャング的魚、ダツをゲットしました。

残念ながら、顔があまり伐つっていませんが、魚というよりもむしろ、”ワニ”に近いぐらいの凶悪な顔立ち！！(ワニ好きな方、ごめんなさい！)

ギザギザの歯、太い体、槍のように伸びた口、すごいヤツなのです。

すごいのは顔立ちだけでなく、本当に海の中でも凶暴なヤツとして噂です。
何でも、光にめがけて突進してくる性質があるようで、ナイトダイブの際は恐ろしい魚としてスキューバ界では恐れられているそうです。

そんなさかなですが、食べると歯ごたえがあり、淡白な白身は美味！

そんな”ダツ”の姿をもっと知りたいそこのあなた！
魚面図鑑へGO!!

魚面は奥が深い話。

　江ノ島小屋では年間、片瀬漁港や玄海灘から届く魚が約130種ほどあります。

それを小屋番はお客様に説明をするのが任務ですので、どうやったら覚えられるかを考えていたところ、思い浮かんだのが、”魚面図鑑”でした。

一言で魚面と言っても、これがまた奥が深く、見れば、見るほど、近くに寄れば、寄るほど、、、色合いといい、質感といい、形、バランス、ものすごいのです！！

魚面の奥深さにはまってしまってからというもの、太刀魚をベルトにして巻いたらどうなるのか！？次の新幹線の顔のデザインはカマス型が早そうで良いのではないか！？などなど、実生活に全く役に立ちそうにない妄想が広がり続ける今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

魚面図鑑を作ってからというもの、私もすっかり魅惑の魚面ワールドに誘われてしまいました。。。

まず、メダイのように愛らしく抱き枕にしたいぐらいの魚やホウボウやヤガラやジョージ・ルーカスもびっくりのスターウォーズ顔の魚、またマリリンモンローを彷彿とさせるようなセクシーな唇を持つカワハギ、アイシャドーがかわいい釜揚げしらすなど挙げればきりがないほど魅力ある顔立ちの魚がわんさかいるのです！

そんな夏の暑い夜にぴったりの”魚面”を堪能して頂きたいと思い制作しましたのが、魚面図鑑！！

ホームページトップ画面よりご覧頂けますので、ぜひお楽しみに！！

おまけ： 水木しげるさん好きの私としては、盛られた生しらすがたまに妖怪百目に見えてしまう時もあります。変な話で誠にぎょめんなさい！！

第２６回 小屋ジャンボ当選番号発表！！！

大変！たいへん！！タイヘン！！！お待たせ致しました。

第26回目を迎えた小屋ジャンボ

当選番号を発表させて頂きます！！

 

ジャジャジャジャ〜ン！！

当選された方は以下の五組のお客様です。おめでとうございます！！

 

引換え期間は今年いっぱいとなりますので宜しくお願い致します。

 

7089      7099       7131       7132       7145    

 

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜素敵な小屋ジャンボ景品〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

◯ブランケット(毎月先着一名様)

◯ガスコンロカバー

◯ipadスタンド

◯鍋つかみ、鍋しきセット

◯小屋の食材詰め合わせ

 

当選されたお客様はこちらよりお好きなセットをお選び下さい。

 

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