営業時間のお知らせ

 　お客様各位

平素より江ノ島小屋をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
7月より平日も朝食営業を開始する旨お伝えしておりましたが、諸事情により誠に勝手ながら、延期させて頂きます。何卒ご理解ご了承の上、宜しくお願い致します。

また、7月の営業時間は6月同様、平日11:00〜15:00(14:30L.O)、土日祝8:00〜17:00(16:30L.O)で営業させて頂いております。

湘南も夏本番、皆様に楽しいひとときを過ごして頂けますよう今後も努力して参ります。

江ノ島小屋一同

”夏ヤゴ”大人気です！

 




『海老名市の酒蔵、いづみ橋酒造さんの”夏ヤゴ”大人気です。』





海老名市のいづみ橋酒造さんの”夏ヤゴ”が大人気です。
にごり酒で微発砲の爽やかで軽快な味わいはまさに夏にぴったりの味。

ちなみのこの愛らしいヤゴのマークはいづみ橋酒造さんのポリシーとも言える酒米つくりの信念が現れています。このシリーズこの次に続く”赤とんぼ”などがあるのですが、実は環境に優しい健全な酒米づくりの思い込められたネーミング。

健康な田んぼには夏場ヤゴが多く繁殖します。そして刈入れ時期、稲穂が風にそよぐ中トンボが空を舞う田園風景もまた健康な酒米づくりにしか見られない風景。

そんな環境で育った酒米は美味しい酒の源となるのは間違いありません。

酒米づくりから地域と共同でつくる田に囲まれた素敵な地元の酒蔵が醸した今回の”夏ヤゴ”。
ぜひ蔵元の思いにふれながら召し上がって頂きたいお酒です。

江ノ島小屋の朝

 


『小屋の佃煮師、杉ニイがつくる”アサリのしぐれ煮”は最高です。』





『九州から入れたたらこを上品にあぶった一品。茶漬けにも、たまごかけご飯にも、どちらも相性抜群です。』





『”イワシの丸干し”。片瀬漁港名産のシコイワシを干して炙った料理。シンプルだからこそ富の海相模湾で育ったイワシの旨味が楽しめます。』



いよいよ、7月から本格稼働の朝ご飯。
7月より現在は週末のみの朝ご飯が何と、毎日お楽しみ頂けます！！

連日8:00より営業開始！皆様どうぞお楽しみに！！

何回かにわかて、朝の江ノ島小屋の魅力をお伝えしてまいりましたが、今回はこちらの小鉢群をご案内します。
朝は小鉢類も充実。毎朝数種類はご用意をしております。
朝ご飯の付け合わせに、朝からのちょっと一杯にと色々と楽しめますのでどうぞお試しを。。。

小屋の朝ご飯

 

『小屋の朝ご飯は月変わりで楽しめます！
旬の食材や季節感あふれるものをご用意しておりますので、
お楽しみに！！』


みなさんこんにちは！！
本日もたくさんのご来店ありがとうございました！！

お客様によく『夜はやらないの？？』言って頂くのですが、秋以降の夜の営業再開向けて只今準備中でございます。たくさんのお客様のお声に早く応えることが出来るように皆で力をあわせてがんばりますので、宜しくお願いします！！

ということで、今日も朝ごはんについてブログを書きたいと思います。

6月週末限定でやらせて頂いていた朝ご飯がな、な、な、なんと、７月からは平日も毎日やります。
営業時間は8:00から17:00(16:30)となります。

そこで、小屋の朝で楽しみにして頂きたいのがこちらのメニュー。
月代わりの『小屋の朝ごはん』。今月は”焼き鯖茶漬け”でした。
(塩焼き鯖と醤油焼き鯖のほぐしみがお茶漬けにめちゃくちゃ合います！しかも釜揚げしらすがいいアクセントになっています)

そして、7月は”メカブと山芋とマグロのトロロ丼”です。
朝から体に優し〜い丼をお楽しみ下さいませ！！

小屋のたまごかけご飯

 



『これが噂の小屋の玉子かけご飯。シンプルながら一度食べるとやみつきにな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ること間違いなしの味。』





江ノ島小屋では6月は週末のみ、7月から毎日朝8:00より営業を開始致します。
そこで朝限定のお料理としてご用意しているひとつが、こちらの玉子かけご飯。　

まず一番の目玉、玉子は平飼いされ、自然なえさを与えられ育てられた健康そのものの玉子で、黄身はびっくりするぐらい立っていてつやつや。指でつまめるほど、弾力があります。

醤油もこだわりました。醤油は塩、大豆でつくられた正真正銘の醤油。
コク深く、むせるような醤油の香しい香りは、これぞ本物の醤油という感じです。

また具がたっぷり入った地魚の粗汁もこちらについております。
魚の旨味が凝縮された汁は体を朝からゆっくり癒してくれます。

そして、最後は小屋ファンの方なら、言わずもがなご存知の網本さんとこの無農薬米です。
噛めば、噛むほど米の自然な甘味が広がるお米はシンプルでいい食材を本当に活かしてくれます。

明日も朝8:00より営業中！！

たくさんのご来店心よりお待ちしております！！