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小屋番のブログ
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こんにちわ。
本日は寒いですね。予報では雪がちらつくとのことでしたが雪は降ってないものの最高気温が7℃で一日雨ということで相模湾のほとりにある当店は一段と寒く感じます。

本日は天気が不良ですが、片瀬漁港のお魚は大漁で朝から板場の仕込みは忙しない状況でした。こんな寒い中、漁をしてくれる漁師さんはもちろん、朝早くから半袖の割烹着で5,60匹の新鮮な朝捕れのお魚を処理する板前さんに感謝です。
e60ba5e9.jpega3b49d38.jpegそんな中今日は変わったお魚を発見しました。(写真左)タカノハダイというお魚。水揚げ量が少なく市場に出るのが希なお魚なので今日ご来店されたお客様はラッキーです。
写真右は花鯛、ヒラメ、ホウボウ。写真には載せられませんでしたがその他にも、スズキ、サバ、ウマヅラ等などいろんな種類のお魚がありますので今日のお刺身はかなり楽しめそうな感じです。
天気は悪いですがこんな寒い日は、お鍋と日本酒の熱燗に合わせて、新鮮なお刺身をつまみで召し上がってみてはいかがでしょうか。
それでは、皆様のご来店をお待ちしております。
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