いい地魚が本日もたくさん入りました〜！！

　


『クロダイ、ハシモト、メジナ』の図 







『マルアジがたくさん入りました〜！！』







本日もたくさんの美味しい地魚が片瀬漁港より入りました〜！！
本日のおすすめは丸イカ生姜和え、太刀魚刺身、メジナ刺身、へダイ刺身、黒鯛刺身、胡麻ダレ鯖刺身、宗田ガツオ刺身、アジ刺身、スズキ刺身がおすすめ！

その他にはながらみ、ウルメ鰯唐揚げ、ウルメ鰯丸干し、マルイカバター焼き、ヤガラ唐揚げ、鰒酒蒸しも美味しいですよ！

本日もたくさんのご来店を心よりお待ちしております。

ギンガメアジ、宗田ガツオゲット〜！！

 


『イトヒキアジと宗田ガツオ。どちらもイケギョです。』




本日もたくさんの魚が入りました〜！特にイトヒキアジと宗田ガツオはおすすめです！

小屋では毎月各板さんが旬の食材を使ったアラカルトをご用意しております！
11月はこちらの五品をご用意。

◯鳥皮の煮込み　580円　(板前：小島)
塩ベースの濃厚出汁に鶏皮、人参、ごぼうなどで定番の居酒屋メニューを作りました。
お好みで七味や岩塩を入れて頂くと、更にコクがアップします。

◯蓮根もち　630円　(板前：小松)
蓮根のシャキシャキ感がたまらない蓮根もち。特製のべっ甲あんとお好みでわさびえを添えてお召上がり下さい。

◯長芋グラタン　680円　(板前：杉原)
お味噌がベースのホワイトソースがかかったグラタンは何とも新感覚の味。
長芋の食感とソースの濃厚かつ後味のすっきりした食味がはまります。

◯牛タン串焼き　980円　(板前：守屋)
和牛ユッケサラダと牛タンの串焼きのセット。塩ダレをご用意しておりますので、そちらをかけてお召し上がり下さい。

本日もたくさんのご来店心よりおまちしております！

本日も大漁です！！

 


『大漁、サバ、マルアジゲット〜！！』







『丸イカ、相模湾の美味い地魚たちが大漁です！！』





本日も片瀬漁港より、大漁の新鮮地魚が入りました！！
美味しい地魚で皆様をお待ちしております！

おすすめは丸いか生姜和え、ギンガメアジ刺身、ウスバハギ刺身、サワラ刺身、太刀魚刺身、宗田ガツオ刺身、マルアジ刺身、アジ刺身、カンパチ刺身、スズキ刺身がおすすめ！！

地魚のカマ焼きはモクアジ、カンパチ、スズキ、サゴチ、平目などご用意。

おつまみではながらみ(地で揚がる貝です。)、アワビ酒蒸しなどがおすすめ！

江ノ島小屋で相模湾の海の幸を堪能して下さい！

色々ゲット〜！！

 

『巨大スズキゲット〜！！かなりの大物です！』の図







『かわいいメアジをたくさんゲットしました〜！！』の図





　


『型の良いシャープなサワラにご満悦』の図










『相模湾のギャラクシー系地魚、ヤガラ！長い口が特徴的です。』





本日のおすすめ地魚の紹介です！言わずと知れた有名な魚スズキ。身がすすぎ洗いをしたように美しいことからスズキと呼ばれています。

上品な甘味と食感は絶品です。
メアジは目が大きいので、目鯵。こぶりですがとっても愛らしい魚です。

サワラは歴史的仮名遣いでは｢サハラ｣つまり狭い腹を意味します。
これはサワラがとても細長く腹が狭いところから来ています。煮付けや西京焼き刺身は脂がのった身が何とも濃厚な味わいです。

そして、ヤガラ(矢柄)は見た目の通り、矢を入れる矢柄に似ているため付けられました。
細長い口が何とも珍しい魚。小屋では刺身はもちろん、姿揚げでもご用意しております。
姿揚げは長い口も食べれます。その味はまさに！ギャラクシーです。

その他も本日は宗田ガツオ、サゴチ(サワラの若魚)、モクアジ(一般には沖鯵と言われる魚。珍しい魚です。)、太刀魚(歯ごたえが良く食感がいい魚)、カンパチがおすすめ！

一品ものではウルメ鰯唐揚げ、ヒイラギ唐揚げ、ウルメ鰯丸干し、地魚カマ薫製、地魚カマ焼きがおすすめです！

本日もたくさんのご来店を心よりお待ちしております！

花鯛ゲット〜！！

 


『花鯛は色がとてもプリティーな魚なんです。』の図




今日は寒いと思いきや昼からぽかぽか陽気の気持ちの良い１日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？
本日もこちらの花鯛などなど、片瀬漁港より新鮮な地魚がたくさん入って参りました！！
花鯛は真鯛に似ていますが、ややこぶりでかわいい魚です。このピンクの色がなんとも鮮やか。

また目が赤いので、地方によってはチダイというあまりプリティではない名前で呼ばれているそうです。花鯛はアジやサバと並び、片瀬漁港の名物の魚。新鮮なこちらのお魚をお刺身で堪能して下さい！！

さてさて、その他の本日おすすめです。本日はアオサアジ、ソウダガツオ、太刀魚、平目えんがわ、スズキ、カマス、サゴチ、カンパチ、平目がおすすめ！！

夜は寒くなってきましたので、小屋ではお鍋が好評です。あっさりちゃんこ鍋と濃厚なトマト鍋の二種類からお選び頂けます！

本日もたくさんのご来店を心よりお待ちしております！